גידי קורן, פרופסור לרפואת ילדים וטוקסיקולוגיה באוניברסיטת טורונטו, הקים את ה"האחים והאחיות" כשהיה סטודנט לרפואה באוניברסיטת תל אביב.
במקביל לכתיבת והפקת שירי הלהקה, הלחין גידי עבור שלמה ארצי ("שיר בבוקר בבוקר [פתאום קם אדם]", "הבלדה על ברוך ג'מילי", "אמא קטנה", "הטיול לארץ התוים"), עדנה לב ("בלעדיו"), יגאל בשן ("תן לי") ורבים אחרים.
ארבעה משיריו זכו בפסטיבלי הזמר של קול ישראל ("פתאום נפל עלי אביב", "פזמון חוזר","ברוך ג'מילי" ו"פתאום קם אדם") ושניים בפסיטיבל שירי ילדים ("שובי דובי" ו"שוקי התוכי").
גידי הוציא עשרות תקליטי ילדים וכעשרים ספרי ילדים, שחלקם תורגמו לאנגלית וערבית.
בשנת 1992 הקים גידי בבית החולים לילדים של טורונטו את התיאטרון הראשון בעולם שבו הצוות הרפואי מופיע באופן קבוע לילדים המאושפזים. ההצגה הטיפולית "זנבות" שמועלית מאז יולי 1992 בכל יום חמישי בתיאטרון שנבנה עבור גידי, שברה את השיא העולמי למספר הצגות שמועלות בהמשכיות בתאטרון ילדים. שירי המחזמר "זנבות" מבוססים על שיריהם ופס הקול המוסיקאלי של "האחים והאחיות", כשההצגה נפתחת בגירסה אנגלית של "שובי דובי": ומסתיימת בשיר שזכה בפסטיבל אירלנד בשנת 1981: .